06-019
Grado bacteriológico. Se usa como aditivo en medios para el cultivo de bacterias ácido-lácticas y para la identificación de microorganismos capaces de coagular la leche. Se puede añadir a medios como el TSA ref. 01-200, el Agar Nutritivo ref. 01-144 para detectar la actividad caseolítica.
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