TESTERS PER OLIO DI FRITTURA

Un controllo visivo o olfattivo non è sufficiente per verificare se la qualità dell'olio da cucina è ancora buona. Con reazioni fisiche e chimiche durante il processo di cottura ad alta temperatura, verranno prodotte sostanze chimiche tossiche. Utilizzando un tester per olio da cucina, è sufficiente cambiare l'olio da cucina una volta che si raggiungono valori critici di materiali polari totali (TPM). Questo permette di evitare di cambiare l'olio da cucina più frequentemente del necessario, consentendo di beneficiare anche dei risparmi associati ai costi. Con la sua tecnologia di misurazione affidabile, il tester per olio da cucina è il vostro partner competente quando si tratta di garantire l'assicurazione della qualità per la vostra friggitrice ad immersione, che siate nel settore della ristorazione, nella cucina commerciale, nella ristorazione, nell'ispezione alimentare o nella produzione o nell'assicurazione della qualità degli alimenti. Vedi di più

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